le Mafé parfumé

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  • Ajoutée 13 avril 2022

Commentaires • 257

  • Hade Lidell
    Hade Lidell Il y a 5 mois +398

    Moi aussi à chaque fois que j'essaye de mettre du piment dans un plat ça rate... je vise vraiment très mal 😔

    • SlazuKu
      SlazuKu Il y a 4 jours

      Faut essayer avec un entonnoir 😂

    • Flowey_Tail🌻
      Flowey_Tail🌻 Il y a 2 mois +1

      @Sam W. 😑😑

    • Flowey_Tail🌻
      Flowey_Tail🌻 Il y a 3 mois

      @Elodie c'est pas bien les jalouses

    • Lacepla
      Lacepla Il y a 5 mois +1

      @Sam W. moi jai compris mdrr parceque si je met un piment dans mon plat je transpire en mangant et j'aprecie moins mon plat ducoup 👌

    • Jordy CLOUD
      Jordy CLOUD Il y a 5 mois

      🤣🤣🤣
      J’ai commencé à mangé du piment à cause de ma petite amie elle fait des plat tellement bon mais épicé du coup je m’y suis mis. Mais je te comprends parce que je n’arrive pas à cuisiner pimenter tout seul

  • Maïmouna Djiguiba Kéïta
    Maïmouna Djiguiba Kéïta Il y a 5 mois +84

    Astuce pour éviter les grumeaux si tu veux bien 😁: il faut mettre la pâte d’arachide après avoir mit l’eau et utiliser le fouet jusqu’à ce que ça soit totalement dilué et c’est là qu’on y remet le poulet sinon c’est un peu difficile de fouetter☺️☺️

    • Masta KONATE
      Masta KONATE Il y a 5 mois

      Princesse du mandé

    • Masta KONATE
      Masta KONATE Il y a 5 mois

      Vous pouvez créer une cite pour la cuisine mandingue maniga muosso

    • Vitaly Brateev
      Vitaly Brateev Il y a 5 mois +6

      @Ekounda Ngo Mbeng ouai jcrois que c’est surtout son oignon qui rend grumeleux la

    • Ekounda Ngo Mbeng
      Ekounda Ngo Mbeng Il y a 5 mois +2

      Mieux mixer l oignon aussi...

  • GandJah Najä
    GandJah Najä Il y a 5 mois +2

    Impeccable moi qui voulais tester le mafé, tu tombes a pique chef! Je cherché une recette, et avec toi je sais que je peux y aller les yeux fermés ! J espère que tu nous feras découvrir des recettes d autres pays ( africains ou autres)! Comme j ai dis à ma mère, la France a une grande culture gastronomique, mais nous ne sommes pas les seuls ! Merci abda

  • Razor
    Razor Il y a 5 mois +71

    C'est fou, les piments semble avoir un champ de gravité opposé aux casseroles

    • Euh D'accord
      Euh D'accord Il y a 5 mois +2

      😄. Il faudra répéter l'expérience 1000 fois et plus pour voir les résultats et sortir la loi du piment.

  • La Louve
    La Louve Il y a 5 mois +1

    Miam ça a l’air EXTRA !! Je viens de découvrir toutes ces astuces et recettes géniales et simples et tu m’as redonner envie de cuisiner !! Merci beaucoup pour ça et pour la petite touche d’humour très sympa 😋

  • Sūn Wū
    Sūn Wū Il y a 3 mois +1

    Des recettes extraordinaires, un talent exceptionnel 😊👍

  • Malou
    Malou Il y a 5 mois +62

    T’es le meilleur franchement format, qualité, simplicité et humour tout est exellent merci beaucoup.

    • chef_N_Zem
      chef_N_Zem  Il y a 5 mois +7

      Merci beaucoup ça me fait plaisir de lire ça 🙏🤜🤛

  • jasmine Barbe
    jasmine Barbe Il y a 5 mois

    Hum… ça donne trop envie 😋👌🏼 Il me reste plus qu’à réaliser cette recette 🍗🍗🥜 avec le piment 🌶 😉 Le piment à mettre en fin de cuisson 😉

  • Delphine
    Delphine Il y a 4 mois

    Bonjour chef,je me régale en voyant vos recettes.
    Ça donne toujours envie de se régaler.

  • Annick B
    Annick B Il y a 3 mois

    Pour la première fois j'ai goûté à ce plat que ma fille avait préparé un régal 👍👍👍❤️

  • koka2a
    koka2a Il y a 5 mois +1

    Ma mère est blanche comme la neige mais elle a vécu en Afrique depuis toute petite et a toujours adoré la cuisine. Elle cuisine hyper bien d’ailleurs.
    Petite, Elle allait toujours avec le cuisinier quand il préparait les repas et il en faisait souvent du mafé. Alors c’est un peu son souvenir d’enfance, donc elle nous en a toujours préparé depuis qu’on est petite avec ma soeur, et maintenant c’est un peu l’un de nos plats souvenirs aussi.
    90% du temps quand je rentre la voir c’est le plat qu’elle me fait et j’aime toujours autant.
    Parcontre elle le fait pas vraiment comme ça 😅
    Et le petit plus c’est qu’elle rajoute des cacahuètes qu’elle a coupées en morceaux avant de servir et ça rajoute un peu de croustillant tout en prononçant encore plus le goût de l’arachide. Ça sublime grave le plat 🤤

    • sandu
      sandu Il y a 5 mois +2

      Très jolie histoire 🥰 j'adore le mafé c'est hyper bon😅 ça fait+de 10ans que j'en ai pas mangé 😥

  • Marie Marie
    Marie Marie Il y a 27 jours +2

    Tu pourrais mettre tes recettes écrites en commentaires ? Il y en a trop que je voudrais enregistrer 😍

  • J M
    J M Il y a 4 mois +2

    Bien joué mec ! Ta révélé un des secret de l'Afrique 😋

  • sasuke uchiwa
    sasuke uchiwa Il y a 3 mois +1

    Merci de montrer les recette de mon beaux pays 🇲🇱🇲🇱🇲🇱 .

  • Nassy Hub
    Nassy Hub Il y a 5 mois +3

    Mais dans la sauce du mafé, j'ai vu ajouter avec le beurre de cacahuète, du gombo en poudre. Là, je vous assure, c'est une tuerie !

  • Marie Christine LAPILUS
    Marie Christine LAPILUS Il y a 3 mois

    Ma recette préférée. Mais je te conseille d'utiliser la pâte d'arachide pour éviter le goût sucré 😍

  • Cédric Erbs
    Cédric Erbs Il y a mois

    Découverte vraiment sympa et amusante. Un peu dans le style "au bord de l'assiette"... Vraiment content d'avoir découvert.

  • patricia houasnia
    patricia houasnia Il y a 5 mois

    C’est vraiment magnifique comme plat 🥰😘💝💓

  • Elisabeth Quesne
    Elisabeth Quesne Il y a 18 jours

    Hummmmmmm trop bon le Mafé 💚💛❤️

  • Racky Tidiane
    Racky Tidiane Il y a 3 mois

    Au Sénégal on le cuisine différemment et de plusieurs façons (avec viande de bœuf ou de mouton avec soumbala avec du gombo, du poisson, farine de gombo, cuisse de mouton....) mais le tien a l'air bon aussi

  • Papillon Dela street
    Papillon Dela street Il y a mois +2

    T 1 tueur! Et j ai visionné plusieurs de tes videos... comment c bien fait! T as de l humour ,sa fait plaiz!!!! Good job 🤜🤛👻🤪

  • Jimmy Mauduit
    Jimmy Mauduit Il y a 5 mois +1

    Je conseil de piler soit même les cacahuètes au lieu de mettre du beurre de cacahuètes. Le résultat est complètement différent gustativement ( source native de cette recette)

  • Mils Street
    Mils Street Il y a 5 mois

    Merci pour la recette 👍🏻😋

  • Elodie Platre
    Elodie Platre Il y a 5 mois

    Cool!!!! Merci pour la recette 😉

  • Adrien Binet
    Adrien Binet Il y a 4 mois +1

    C’est délicieux j’adore !!

  • Mirseve Nze
    Mirseve Nze Il y a 5 mois +2

    Il peut toujours ajouter le piment après cuisson

  • hannibal
    hannibal Il y a 5 mois

    Tu m'as tué avec le piment😂😂
    merci pour la recette

  • Ébène Ébène
    Ébène Ébène Il y a 2 mois

    La vrais recette c'est avec de la viande de bœuf. J'aime trop quand ma mère en fait en tout cas ça fait plaisir de voir un plat de chez nous sur ta chaîne 😊

  • Livaï Ackerman
    Livaï Ackerman Il y a 5 mois +2

    Trop bien j ai adoré en plus bien expliquer et tout j ai suivi a la vidéo ! Trop content chez moi il était surpris d habitudes je fait pas très bien a manger

    • chef_N_Zem
      chef_N_Zem  Il y a 5 mois +1

      Ça me fait plaisir de lire ça ❤️

  • The兎人参化
    The兎人参化 Il y a 5 mois

    J’ai réussi ! Merci 👍

  • Hélène Becker
    Hélène Becker Il y a 2 mois +1

    Oh !!je déteste les beurre de cacahouètes. J'en ai tellement mangé au Canada Montréal que je le supporte plus au trement bonne recette merci beaucoup

  • L'aînée Sage
    L'aînée Sage Il y a 5 mois

    La pâte d'arachide avant et une fois que ça se mélange avec la tomate on rajoute de l'eau puis le nokoss ... le mafé un plat malien que nous faisons à merveille au Sénégal moi je ne l mangé pas avec du poulet mai plutôt de la viande c délicieux 😋

  • Maze White
    Maze White Il y a 5 mois +1

    Ça a l'air bien bon tout ça, je vais essayer.

  • shadowpeople evil
    shadowpeople evil Il y a 5 mois +1

    recette facile à faire insha Allah

  • Madiba Négus
    Madiba Négus Il y a 5 mois +1

    Ce n’est pas seulement originaire du Mali en Afrique subsaharienne attention. On en mange partout avec quelques variantes et le nom est différent.

  • Maïmouna Djiguiba Kéïta
    Maïmouna Djiguiba Kéïta Il y a 5 mois +2

    Ça me fume quand certains (deux surtout😂) pays d’Ouest Af’ disent que ça vient de chez eux👀😂😂❤️
    Merci de nous représenter ☺️🤍 🇲🇱

    • Euh D'accord
      Euh D'accord Il y a 5 mois

      C'est de quel pays, donc ? Rendons les honneurs à qui de droit.

  • Mamie nadia  de Marseille
    Mamie nadia de Marseille Il y a 5 mois

    Merci beaucoup 👍😘

  • Lael Faye
    Lael Faye Il y a 4 mois

    Il a l'air super bon mais pour moi ça manque un peu de gombo

  • Carla Preta
    Carla Preta Il y a 4 mois

    T trop fort ça a l'air bon
    Dommage ta manqué le piment 😂😉

  • ARL
    ARL Il y a 3 mois +1

    Ma mère est sénégalais et me fais du mafé des fois

  • fatiha boudouha
    fatiha boudouha Il y a 5 mois

    Bravo 😋

  • Anakin Earthwalker
    Anakin Earthwalker Il y a 4 mois

    Sah le truc du piment j’ai bien rigolé 😂

  • Lillyfuli
    Lillyfuli Il y a 4 mois

    Ça m'a tuée le coup du piment 🤣

  • FK
    FK Il y a 3 mois

    Pas mal mais en tant que Malienne il te manque encore des épices et les légumes 👌🏾

  • Docteur GG
    Docteur GG Il y a 4 mois

    "3 cuisses de poulet !"
    5 sec plus tard
    "tout va par 2, on peut pas se tromper, c'est très simple !"
    5 sec plus tard : "un morceau de piment"
    5 sec plus tard : "3 cuillères de beurre de cacahuète" (ps : pâte d'arachide please si vous faites ce plat..)
    Bien ris du coup ! Mais on voit pas assez ce plat, c'est cool d'en parler un peu !

  • Fati  sofia
    Fati sofia Il y a 5 mois

    Merci pour la recette 😛!!!

  • Laila lamarocaine
    Laila lamarocaine Il y a 5 mois +6

    😂😂😂😂 Masha'Allah l'art de cuisiner ça change
    Moi quand je cuisine je réfléchis déjà à la vaisselle 😂😂😂et surtout aux éclaboussures 😬

    • Leslie R
      Leslie R Il y a 5 mois

      L aluminium notre meilleur ami j'en mets partout et je jette après

  • Anik 57
    Anik 57 Il y a 5 mois +48

    A flûte alors, le piment !!! ❤️

  • Julius Tartare
    Julius Tartare Il y a 5 mois

    Génial !👍

  • Sultana AS
    Sultana AS Il y a 4 mois

    J’aime beaucoup ce plat

  • Morad Douelfikar
    Morad Douelfikar Il y a 5 mois +1

    Merci ça déchire

  • Delphine Durieux
    Delphine Durieux Il y a 3 mois

    Je kiffe ton humour 😂😜

  • Ahmed BELKZIZ
    Ahmed BELKZIZ Il y a 5 mois +2

    Le mafé épicé y a rien de mieux 🌶🌶🌶

    • NCryptoluck
      NCryptoluck Il y a 5 mois

      Faut que je goûte un jour 😁😊

  • Lester
    Lester Il y a 5 mois +1

    J’ai un pote africain et donc chez ou même chez moi j’en mange et c tjr avec une dinguerie après pour le moment honnêtement sa rehausse mais sa pique absolument pas à parti si je suis vrm habitué

  • Cindy
    Cindy Il y a 5 mois

    😅😅😅 Le piment top t tes recettes et astuces 👍🥰

  • Argala Inzaghi
    Argala Inzaghi Il y a 5 mois +1

    Je prèfère le yassa. Le mafé est trop écoeurant je trouve déjà je rafole pas du beurre de cacahuète mais alors dans un plat salé sans façon
    normalement c'est au boeuf pas au poulet il me semble

  • Amat Ndiaye
    Amat Ndiaye Il y a 5 mois

    Ah bon en le mafé super 🇸🇳🇸🇳🇸🇳

  • frederic ngb
    frederic ngb Il y a 5 mois

    Tu es douté mon gars. Tu es dans la sauce. 😂😂😂😂

  • J Yacine
    J Yacine Il y a 5 mois

    Mddddr tu me tue ma cha Allah très belle chaîne

  • Yattara Cheick b
    Yattara Cheick b Il y a mois

    Je suis malien et pour ceux qui demande la sauce s'appelle le tigua dègèh

  • vjoker
    vjoker Il y a 4 mois +2

    alors déjà sa donne grave faim et aussi sa ressemble beaucoup au curry

  • Nabou Diop
    Nabou Diop Il y a 5 mois +1

    Le plat du mafé est originaire du Sénégal

  • Rand omvids
    Rand omvids Il y a 5 mois +1

    Le mafé ma refait😄 j adore. Ok je sors.

  • Tidianiasy
    Tidianiasy Il y a 5 mois

    Humm je viens de s’abonner je te suis depuis Sénégal 🇸🇳🇸🇳🇸🇳j’aime beaucoup le maffé

  • elisa_🇪🇸
    elisa_🇪🇸 Il y a 3 mois

    Je suis sénégalaise et le mafe se mange beaucoup aussi y'a pas forcément de poulet

  • Julie Atoum
    Julie Atoum Il y a 5 mois

    La sauce à la pâte d'arachides n'est pas originaire du Mali. Au Gabon l'arachide est cultivé depuis la nuit des temps et consommé en sauce depuis des siècles.

  • Hgael May
    Hgael May Il y a 5 mois +1

    Je ne pense pas qu'il soit originaire du Mali. Au Sénégal Mali c'est à dire à l'ouest ils l'appellent mafé mais c'est sauce arachide en cote d'ivoire. En Afrique centre par contre on l'appelle mwambe/ Émboto et consort tout fait à la patte darrachide ou beurre d'arachide

  • Madko
    Madko Il y a 5 mois

    À flûte alors j'aime encore beaucoup 😜

  • Jonas Yologaza
    Jonas Yologaza Il y a 5 mois

    Trop fort 💪🏿

  • Tali Lita
    Tali Lita Il y a 3 mois +1

    Le coup du piment ahahahahah 🙂

  • Alicia Blot
    Alicia Blot Il y a 5 mois

    Vous pouvez mettre aussi du bœuf à la place du poulet dans un mafe si vous préférez

  • Dringo Jr
    Dringo Jr Il y a 4 mois

    Mes respect!

  • Moderne Passion
    Moderne Passion Il y a 5 mois

    Magnifique

  • Ghiseve MABASSY
    Ghiseve MABASSY Il y a 5 mois +2

    😂😂 le piment ne veut pas être bouilli.

  • Damiant Delatour
    Damiant Delatour Il y a 4 mois

    Je t'avait mis un pouce bleu, mais quand j'ai vu que tu as jeté ce gentil piment, qui rêvait de pouvoir rehausser ! MALADROIT !!

  • Guerre Psychologique
    Guerre Psychologique Il y a 5 mois +2

    Magnifique

  • AS M
    AS M Il y a 5 mois +3

    Il s'appelle mafe au Mali oui mais on le prépare et mange un peu partout en Afrique juste il a des noms différents. En RDC par exemple on appel ça "poulet mwambé"

    • AS M
      AS M Il y a 4 mois

      @•Astou_ chan• c'est bon a savoir 😊

    • •Astou_ chan•
      •Astou_ chan• Il y a 4 mois

      En fait en Bambara "mafé" ça veut dire sauce mdr

    • AS M
      AS M Il y a 4 mois +1

      @Guy Borlo les ingrédients peuvent légèrement changer d'un pays à un autre, des fois même d'une region à une autre mais la base reste la même.

    • Guy Borlo
      Guy Borlo Il y a 4 mois

      Je crois que pour le poulet moambé, on utilise l’huile de palme 🤔

  • Yacine ngada Ngom
    Yacine ngada Ngom Il y a 4 mois

    Je vous suis tout le temps mais le ici au Sénégal 🇸🇳 on met des légume et de la viande 🍖

  • Aubry Alexandre
    Aubry Alexandre Il y a 4 mois

    Un plat 3 étoiles 🌟 🌟 🌟 🤣🤣🤣

  • Abigaelle monkam
    Abigaelle monkam Il y a 4 mois

    La blague du piment 🤣🤣😭😭👍

  • Sayd0n
    Sayd0n Il y a 5 mois +3

    Excellent !

  • shizukagozen777
    shizukagozen777 Il y a 5 mois

    RAHLALALALALA !!!! 🤤🤤🤤💓

  • Sonia Sonia
    Sonia Sonia Il y a 4 mois

    Dommage jadore le piment 🌶🤣🥰🥰🥰

  • Emma songo
    Emma songo Il y a 5 mois +26

    L'appellation est probablement originaire du Mali.
    Mais la sauce d'arachides est consommée depuis des lustres en Afrique sud saharien.
    Certains pays ont de diverses manières de cuisiner les arachides, ils ya mêmes les recettes avec des arachides non grillées.

  • Jp smile
    Jp smile Il y a 4 mois

    j'ai un pouce bleu uniquement grâce au piment, c drôle

  • Cc
    Cc Il y a 5 mois +1

    Wesh ça a l'air trop bon

  • Master43deluxe
    Master43deluxe Il y a 4 mois

    Damn ça à l'air bon çaaa

  • Service Surprises
    Service Surprises Il y a 5 mois +1

    Le maffe sans le piment c’est pas du maffe. C’est une sauce européenne aux arachides

  • HOAREAU Laurent
    HOAREAU Laurent Il y a 5 mois

    À mon humble avis ce serait bien meilleur avec des tomates fraiches! Du coup pas besoin de concentrer de tomates, ni d'eau ! Mettre 4 tomates...

  • GDMax
    GDMax Il y a 4 mois +1

    On peut mettre quoi à la place du beurre de cacahuète si on est allergique stp ?

    • chef_N_Zem
      chef_N_Zem  Il y a 4 mois

      Ah mais si tu remplaces ce n'est plus du tout du Mafé 😊

  • sacha kongo
    sacha kongo Il y a 4 mois

    Origine du mâli mort de rire au Zaïre on appelle ça Soso ya moimba

  • Tragile
    Tragile Il y a 28 jours

    Jfais ça demain!

  • Jeannelle Bonneau
    Jeannelle Bonneau Il y a 5 mois

    C'est toute mon enfance

  • H B
    H B Il y a 5 mois +1

    T’a juste oublier le gombo 😳😳mafe sans Gombo c comme un couscous sans poichiches😉🧐

  • Pek peK
    Pek peK Il y a 5 mois +1

    Nos poulets son bien grillIHYÉ

  • Le VASE
    Le VASE Il y a 5 mois +1

    C’est originaire de toute l’Afrique et non du Mali. Seul le nom malien qui a été vulgarisé.

  • Fatoumata Sangaré
    Fatoumata Sangaré Il y a 5 mois

    🇲🇱🥰

  • madi darkawi
    madi darkawi Il y a 5 mois +13

    😂🌶️

  • InstantNoodle
    InstantNoodle Il y a 5 mois

    Mets du piment végétarien si t'aimes pas quand le piment pique

  • Nao Mie
    Nao Mie Il y a 5 mois

    Ça a l'air super bon...
    Mais je ne supporte pas l'odeur j'ai beau essayer quand ma pote ou voisine le fond et non j'arrive pas a rester dans la pièce
    le pire c'est que j'ai des remontées de vomi...
    j'en suisse sur c'est à cause du beurre de cacahuète...
    Mon cerveau ne comprends pas pourquoi le beurre de cacahuète dans la sauce